Ăn ngon lại còn khỏi bệnh - Chả lá lốt

21:14:00 07/08/2017

Vấn đề ăn uống đóng vai trò quan trọng tới sức khỏe, trong đó có món chả lốt. Theo như Đông y ghi chép, lá lốt là loại cây có vị cay tính ấm với tác dụng ôn trung (làm ấm bụng), hạ khí (đưa khí đi xuống), tán hàn (trừ lạnh), kháng viêm, chỉ thống (giảm đau). Thịt lợn có vị ngọt, mặn, tính bình, vào kinh tỳ, vị, thận. Có tác dụng tư âm nhuận táo. Hai vị thuốc này khi kết hợp với nhau có vai trò bổ chính khu tà, ôn ấm cơ thể, nâng cao chính khí loại trừ tật bệnh tiêu biểu là bệnh sương khớp.


Món chả lá lốt

 

 

Nguyên liệu:

 

+ Thịt lợn vai 300g


+ Lá lốt chọn loại lá bánh tẻ to 20 – 30


+ Hành lá


+ Hạt tiêu


+ Gia vị dủ dùng…


Cách chế biến:

 

+ Đem thịt rửa sạch sau đó xay nhuyễn, lá lốt cắt cuống rửa sạch từng lá để ráo lấy một phần thái chỉ. Đem thịt cùng phần lá lốt (thái chỉ) ướp cùng hành (băm nhỏ), tiêu, gia vị đủ dùng. Trải úp từng lá lên một mặt phẳng (có thể dùng mặt thớt), xúc phần thịt xay vào giữa, cuộn tròn lại.


+ Cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ cho tới khi dầu nóng. Cho chả đã gói vào rán nhỏ lửa cho tới chín vàng đều miếng chả xếp vào đĩa đem ra ăn nóng với bún hoặc với cơm. Có thể dùng ăn hằng ngày.

 

 

Công dụng

 

+ Bài thuốc có tác dụng tư bổ can thận, ôn trung, kháng viêm, tán hàn, thông kinh hoạt lạc, hạ khí, chỉ thống (giảm đau).


+ Thích hợp dùng cho những người mắc chứng tê bại chân tay, hay sưng đau các khớp hạn chế vận động do phong thấp kể cả gút. Ngoài ra nó còn có hiệu quả với các chứng bệnh như: Yêu cước thống (đau lưng), tỵ uyên (mũi chảy nước tanh thối kéo dài), trị nôn mửa, đầy hơi, huyết áp thấp, khó tiêu, cảm lạnh, sợ lạnh, lạnh tứ chi, hay đổ mồ hôi chân…

 

+Có thể luộc ăn hằng ngày hoặc hơ nóng lá lốt để chườm đắp lên vị trí viêm khớp cấp, mạn tính hoặc gút cũng rất hiệu quả. Ngoài ra người ta còn chế ra các chế phẩm khác nhau như nước ngâm chân, cao, hoặc cồn thuốc để phòng trị các bệnh: Mụn nhọt, đau đầu, đau răng, viêm phế quản, lở loét, viêm miệng và dùng làm thuốc ra mồ hôi…

 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương Khớp: Hyluflex 

 

 

Hyluflex có thành phần chính: Hydrolyzed Collagen Type II, Hyaluronic acid, Glucosamine HCL, Chondroitin sulfate, MSM, Vitamin B1 (Thiamine Mononitrate), Pyridoxine HCL, Vitamin D3, Boswellia Serrata, Chinese Skullcap, Bromelain, Black Catechu, Turmeric Extract, Chiết xuất rễ gừng (Ginger Root Extract), Tiêu đen (Bioperine).

Công dụng: 

 

- Hỗ trợ phục hồi và tái tạo sụn, tăng tiết dịch nhờn cho khớp,
- Hỗ trợ sự hoạt động linh hoạt của các khớp xương, giảm thoái hóa khớp.
- Hỗ trợ giảm đau do khô khớp, viêm sưng khớp.
 
Đối tượng sử dụng: Dùng cho người trưởng thành (trên 18 tuổi), người vận động nặng nhọc, người bị loãng xương, thoái hóa xương khớp, chấn thương xương khớp, viêm khớp.
 

Sản phẩm được phân phối độc quyền tại Công ty Cổ phần Peacelife Việt Nam.
Địa chỉ: 262A Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

Hotline: 0943.968.958/ 046.654.7733